Egna kryddmixar

I dagens NA står det hur man blandar egna kryddmixar. Det ska vi göra tänkte vi.

Dock står det på tacokryddan att det blir 2 dl räcker till 400 g köttfärs... hmm lite mycket tror jag, googlade o det ska vara 2 msk av blandningen till 400g färs... inte riktigt samma sak. :)
Tacokryddan ska innehålla grillkrydda och eftersom anledningen till den egna blandningen är just att jag vill slippa glutamat så får jag väl vackert blanda egen sån också.
Så

Grillkrydda
1 msk grovmald svartpeppar
1 msk salt
1 tsk vitlökspulver
½ tsk cayennepeppar
1 msk paprikapulver
1 tsk torkad timjan
1 tsk mald spiskummin
½ msk mald muskot

Tacokrydda
2 msk chilipulver
2 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 msk paprikapulver
2 msk spiskummin
1 msk salt
1 msk socker
1 msk grillkrydda
1 tsk oregano
½ tsk timjan
½ msk svartpeppar
½ tsk cayennpeppar
2 msk maizenamjöl

Ska bara åka till affären en sväng o handla lite skumma kryddor... muskot? Hrrm måste man ha det i? Det är ju inge gott ju. Tror jag hoppar över den.